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Alergenos y Gluten - Kits ELISA

Kits ELISA para la determinación de los alérgenos en los alimentos y vino y para el análisis cuantitativo para la determinación del gluten en los alimentos.


Gluten - Kits ELISA

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Kit ELISA cuantitativo para la determinación del gluten en los alimentos

La determinación del gluten en los alimentos ha ido asumiendo una importancia creciente en los últimos años. La necesidad de un test de screening cuantitativo apto para analizar un número elevado de muestras con un bajo coste/test resulta aún más urgente y marcada.

Gluten Kit ELISA de Astori Tecnica permite realizar el análisis de todo tipo de muestras de alimentos y materias primas con la máxima especificidad hacia las gliadinas de todos los cereales listados por el Codex Alimentarius, sin reactividad cruzada, con una sensibilidad de 2 ppm de gliadinas (4 ppm de gluten).

Características Técnicas:

  • Kit ELISA competitivo indirecto
  • Anticuerpo policlonal de última generación
  • Especificidad hacia las gliadinas de todos los cereales listados por el Codex Alimentarius
  • Límite de detección: aprox. 1 ppm de gliadinas (2 ppm de gluten)
  • Curva de calibración con 5 estándares: 0, 2, 10, 50, 80 ppm de gliadinas
  • Lectura de los resultados mediante lector ELISA con filtro de 450 nm

Rango de Productos:

  • Código AST1130E - Gluten Kit ELISA, 48 pocillos (hay que añadir el suplemento apropiado, no incluido)
  • Código AST1131E - Gluten Kit ELISA, 96 pocillos (hay que añadir el suplemento apropiado, no incluido)
  • Código AST1128E - Suplemento TEMCO, para 50 extracciones de gluten de muestras cocidas, listo para usar
  • Código AST1129E - Suplemento AEMCR, para 50 extracciones de gluten de muestras crudas, listo para usar
Alergenos - Kits ELISA

Kits ELISA para la determinación de los alérgenos en los alimentos y vino.

Los alimentos corrientes y el vino pueden incluir pequeñas cantidades de sustancias propias de leche, huevos, frutos secos, soja, mariscos y otros productos que pueden provocar fuertes reacciones alérgicas en personas sensibles. Los kits ELISA propuestos por Astori Tecnica para la detección de alérgenos permiten analizar todos tipos de allimentos y vino (según los limites de OIV 2012) cuantitativamente (o cualitativamente, según necesidad). Sus excelentes prestaciones analíticas y su elevada rapidez hacen que estos productos se puedan utilizar en todos los laboratorios alimenticios. Sus formatos de placa de 48 o 96 pocillos en tiras de 8 pocillos separables individualmente (en casi todos los kits) reducen el derroche de material y dinero. Todos los kits ofrecen un relevante soporte para determinar la presencia de alérgenos de forma cuantitativa o cualitativa en los alimentos y vino según la ley europea 2003/89/CE y otros regulamentos internacionales.

Rango de productos:

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Unidad de Negocio de Analítica


La Unidad de Negocio de Analítica se centra en el asesoramiento, la venta y el mantenimiento de laboratorios, en campos tan diversos como medio ambiente, control de calidad, biotecnológico, bioinvestigación, nanotecnología, alimentación o farmacéutico

 

En 1.986 se inició lo que hoy en día es la Unidad de Negocio de Analítica de Inycom. Se trata de un área de actividad que se centra en el asesoramiento, la venta y el mantenimiento de laboratorios, en campos tan diversos como medio ambiente, control de calidad, biotecnológico, bioinvestigación, nanotecnología, alimentación o farmacéutico.

 

Nuestro equipo, formado por profesionales especializados y cualificados para dar soporte a cada uno de nuestros clientes, unido a un equipamiento tecnológicamente de los más avanzados en el sector, nos convierte en empresa de referencia en el sector de la instrumentación para laboratorio.

 

Capacidades I+D

Automatización de ensayos de laboratorios de análisis:

  • Integración de equipos,
  • Desarrollo de software de análisis y registro,
  • Trazabilidad,
  • Control y parametrización de medidas
  • Labview, Python/scypy, etc.

Desarrollo e integración de aplicaciones específicas de técnicas analíticas.

 

Contacto


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